Seit 1929 produzieren qualifizierte Bauern mit Leidenschaft den König der Käse:
In diesem Paradies mit seinen Wiesen und Feldern, in einer Höhe von 900 Meter, bearbeitet das Unternehmen seine Felder nur mit dem Dung seiner Tiere, ohne chemische Düngemittel und Pestizide.
Dies ergibt eine bessere und gesündere Ernährung der Kühe, die die Produktion einer qualitativ hochwertigen Milch erlaubt.
Darum ist der Parmesan-Käse, der daraus gemacht wird, etwas Besonderes.
Die “ Käserei Cavola 993” ist, über Jahrzehnte und Generationen, gewachsen, hat sich perfektioniert und die Produktion ständing verbessert, und dabei die Traditionen bewahrt.
Wir produzieren in den Bergen, in einer unberührten Umgebung, am Fusse des Appennino Tosco-Emiliano
Unsere Tradition steht im Einklang mit dem Berg
Unser Wasser kommt aus der Quelle des Berg Cusna 2.120 m.ü.M. …
Wir benutzen keine chemischen Düngemittel und keine Pestizide
Wir füttern unsere Kühe zu 100% mit Futter aus unserem Berg
Die Milch ist von hochwertiger Qualität
Unser Parmigiano Reggiano 993offenbart seinen Charakter bereits nach kurzer Reifung
hergestellt und gereift ausschließlich in den Bergen
Willkommen in Berlin / Friedenau
Freuen Sie sich auf wundervolle Aromen
Eine kleine Auswahl direkt importierter Leckereien zur Abholung in Friedenau oder per Versand deutschlandweit. Im Februar ernten wir direkt in Sizilien Tarocco Orangen.
Verkauf der Orangen einmal jährlich auf Bestellung und ab Haustür.
Abholung in der Sponholzstrasse 5 in Friedenau. Jeden Montag 16:00 bis 18:00 Uhr oder Freitag / Samstag auf Anfrage.