Warum bei uns?
Seit 2014 importieren wir jedes Jahr im Februar die frisch geernteten und unbehandelten Tarocco Orangen aus dem Orangengarten von Professora Clementina Cocuzza aus Francofonte auf Sizilien. Seither versuche ich auch den Honig von dort zu bekommen. Aber die Uhren in Italien und insbesondere auf Sizilien ticken anders. 2022 haben wir erstmalig Orangenblütenhonig aus den Tarocco-Orangengärten der Familie Coccuzza und deren Nachbarn bekommen. Leider ist die Quelle wieder versiegt, so dass wir unseren Olivenöl Lieferanten Calogero gefragt haben. Sein Wanderimker Giuseppe hat uns jetzt Orangenblütenhonig aus den Gärten von Calogero aus Ribera geliefert. Wir finden ihn wunderbar, aber probieren Sie selbst.
Herstellerportrait
Die Imkerei von Giuseppe und Rosa Cammillieri arbeitet mit ihren Bienenstöcken auch in den Orangenhainen rund um Ribera. Der Orangengarten unseres Olivenöl Produzenten Calogero ist fester Standort für die alljährliche Bestäubung der Orangen (der Sorte WashingtonNavel-Orangen ) und die Produktion der „dolce degli dei“ der Süsse der Götter, wie der Honig in Sizilien auch genannt wird. Das Können des Imkers Giuseppe und die verwendeten Techniken folgen und respektieren die Tradition der Imkerei und liefern einen unverfälschten Honig.
Portrait Produkt
Der Honig wird in nomadischer Imkerei hergestellt. Das bedeutet, dass die Bienenstöcke alljährlkich direkt in die Orangengärten verbracht werden, zum einen um die Orangenbäume zu befruchten und zum anderen fangen die fleissigen Bienen in tausenden von Flugstunden das unvergleichliche Aroma der Oragenblüten ein und produzieren den unvergleichlichen Miele di Zgara. Der Honig wird durch die traditionelle Arbeitsweise von Giuseppe und Rosa Cammillieri keiner chemischen oder thermischen Behandlung unterzogen und ist daher unverfälscht.